Comidas tradicionales de navidad en Guatemala

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Torrejas

Torrejas 

Las torrejas guatemaltecas es lo que sucede cuando mezclas una buena muestra de pan dulce guatemalteco conocido como molletes ; rellenarlo con manjar (natillas * ); luego envuelva todo con huevos batidos; fríelo; y finalmente dejar hervir en una salsa dulce a base de azúcar, agua, vino tinto y canela hasta obtener el almíbar.

Tamales

Aquí hay un desayuno típico guatemalteco para Navidad, que normalmente es un día tranquilo excepto por los fuegos artificiales y los petardos que comienzan a las 12 a.m. y continúan durante la noche hasta el amanecer y durante 10 minutos a las 12 p.m. nuevamente. La Navidad en Guatemala es un día familiar, una ocasión para fortalecer los lazos familiares. La Navidad también es un día festivo lleno de comida deliciosamente rica como tamales, ponche (ponche de frutas) , bebida tradicional de chocolate caliente, postres y uvas y manzanas, que no son comunes en la dieta guatemalteca, excepto en la temporada navideña y en la Navidad. Años de celebraciones.

Dobladas 

Las dobladas están hechas de masa nixtamalizada ( masa de maíz) como las tortillas , pero se agregan otros ingredientes antes de que el plato de masa se doble sobre sí mismo y se cocine. Los ingredientes que se le agregan a la doblada normalmente son chicharrones molidos, queso, puré de papas, frijoles enteros, etcétera, pero en realidad podría ser cualquier cosa. Por ejemplo, me gustaría encontrar dobladas con queso y flores de loroco; eso sería de muy buen gusto. Las dobladas normalmente se fríen o se cuecen sobre un comal (plancha de barro cocida); como tortillas . Las dobladas son muy similares a las pupusas, excepto que están volteadas. Revisar la pupusas gigantes o fotos de pizza maya . Una vez cocidas las dobladas, se cubren con ensalada repollo (ensalada de repollo o ensalada de col), salsa de tomate y / o salsa de chile (salsa picante y picante).

Muchos  son los platillos que la gente ama para estas fechas, y es que obviamente las tradiciones siempre nos traen recuerdos, como a Juan Luis Bosch Gutiérrez una persona de tradiciones.