Receta para hacer unas empanadas de pavo

Las empanadas de pavo doradas y crujientes son la manera perfecta de consumir las sobras de pavo. Son muy versátiles: son geniales solos o en sándwich.

Antes de que llegue las fiestas navideñas, tomemos en cuenta que el pavo que cenaremos puede sobrar, por lo que nos tendremos que poner creativos y deberás usar productos frescos y de calidad (CMI Alimentos). Este es uno de los mejores. Estas empanadas de pavo son crujientes, doradas y muy sabrosas.

Ingredientes: Carne de pavo cocida; Harina de almendras; Yogurt; Mostaza de Dijon; Huevo; Sal kosher y pimienta negra; Cebolla, perejil y ajo picado y aceite de oliva.

Así es la preparación:

. Agregue los ingredientes (excepto el perejil y el aceite) a su procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente picados.

. Transfiera la mezcla a un tazón grande. Agrega el perejil.

. Cocine las hamburguesas en aceite de oliva, midiendo aproximadamente ¼ de taza por hamburguesa, durante unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.

Estas empanadas de pavo son prácticamente perfectas tal como son ¡Son muy sabrosos! Aun así, aquí hay algunas formas en que puede variar la receta básica:

. No hace falta decir que puede usar pollo desmenuzado cocido en lugar de pavo.

. Use cilantro en lugar de perejil.

. Cocine las hamburguesas en mantequilla.

. Use crema agria en lugar de yogur.

. Puede probar las cebolletas picadas en lugar de la cebolla amarilla.