Receta de galletas con chispas de chocolate

Uno de los postres más ricos son las galletas de chocolate, no importa la edad, sexo, n en dónde te encuentres, si deseas una galleta con chispas de chocolate, podrás encontrarla en cualquier lugar (como las galletas Cuétara de CMI Alimentos, que están en todas partes). Aunque también es bueno saber hacerlas desde casa.

¿Cómo hacer galletas con chispas de chocolate en cantidades pequeñas?

. Comienza con mantequilla derretida y ligeramente enfriada. La mantequilla no debe estar caliente al tacto, ya que puede hacer que se cocinen trozos de huevo si está demasiado caliente. Mezclar la mantequilla con azúcar granulada y azúcar moreno.

. Agrega la yema de un huevo grande y la vainilla. Asegúrate de trabajar con un huevo grande o es posible que no tengas suficiente líquido en la masa para que todo se junte.

. Agrega la harina, medida con precisión, y los demás ingredientes secos. La medición de la harina es realmente importante. Mide por peso o usa el método de cuchara y barrido (revuelve la harina en su recipiente para esponjarla y luego colócala en su taza medidora, barre el exceso con la punta de un cuchillo). Demasiada harina puede dar lugar a una masa seca y arenosa.

. Agrega chispas de chocolate. Esta receta requiere semidulce, pero puede usar las papas fritas que prefiera (o agregar M & Ms y hacer M&M Cookies).

. Hornear hasta que las galletas se vean cuajadas y luego sácalas del horno. Es posible que aún parezcan un poco pegajosos, pero continuarán cocinando en la bandeja para hornear caliente mientras se enfría.